– Ha kezünkbe vesszük az étlapot, melyik az az étel, amely nagyon Tibor, és melyik inkább Robi?

Rosenstein Róbert: Úgy fogalmaznék, hogy az étlap apu, és a „tábla”, azaz a heti ajánlat inkább én vagyok. Apu szájízét nem lehet helyettesíteni, van olyan fogás, amit a mai napig csak ő csinál, mert azt szokták meg, és úgy kérik a vendégek. De eközben tudni kell róla, hogy hatalmas kísérletező, legutóbb épp a fagylaltokba szeretett bele, és szédületes kombinációkat talált ki.