„Nem is értem, hogy tudtam eddig annyi vackot megenni” – Így esznek életmódváltóink

Mire elég két hónap az életmódváltás terén? Arra mindenképp, hogy más alapokra helyezzük a táplálkozást, megismerkedjünk új, egészséges alapanyagokkal, és megbarátkozzunk az ideális mennyiségekkel. Ennyi idő alatt szerencsés esetben kialakul egy tartható rutin. Étkezési szokásaikról kérdeztük életmódváltóinkat.

A Nők Lapja Életmódváltó programja április elején indult. A résztvevők a találkozón bevallották, hogy bár nagyon elszántak, azért tartanak tőle, hogyan tudnak majd lemondani a megszokott finomságokról, és hogy miképp tűrik majd a koplalást. Az elmúlt hetekben bebizonyosodott, hogy a dietetikus nem hazudott, amikor azt mondta, nem fognak éhezni. 

Vérten Gizella

„Évek óta nem éreztem magam ennyire jól! Nem feltétlenül a leadott kilók miatt – 6 kg – vagyok boldog, hanem mert a közérzetem, az energiaszintem, a teherbírásom mind-mind klasszisokkal jobb lett, reggelente energikusan kelek fel! Az étkezésem sok tekintetben változott, többek között elhagytam a kenyeret, péksütiket, csak ünnepi alkalmakkor engedek meg magamnak egy szelet sütit.  Próbálom kerülni a fehér lisztet, cukrot, kizárólag skandináv ropogós laposkenyeret eszem kenyér helyett. Az oviban, ahol dolgozom, saját konyhánk van, csodálatos szakácsnénivel, aki istenien főz, de lemondtam az ottani étkezést, mert liszt, cukor, tészta, rántás, habarás érthető módon van az ételekben. Hordom magammal az elemózsiát, a zöldségeket, gyümölcsöt, mindent, amit a nap folyamán elfogyasztok. Jó ideje nem eszem húst, és úgy érzem emiatt is sokkal jobban érzem magam, furcsa, tiszta érzés van bennem, mintha „könnyebb” lenne az összes belső szervem, ami dolgozik. Nem tudom, meddig tartom ezt, ha úgy érzem, valamit nagyon megkívánok, nyilván meg fogom enni, de egyelőre elképzelhetetlen a húsevés. Elmaradt az itthoni mozizás melletti nassolás is, van helyette káposzta-, répa-, szárzeller-rágcsálás. Édesség helyett gyümölcsöt eszem, illetve hétvégente napi egy kocka keserű, jó minőségű csokit. Mégiscsak kell egy kis jutalom!”

Erdőháti Melinda

„Egyelőre nem érzem azt az eufóriát, amit szeretnék, de nem akarok türelmetlen lenni, mert megtanultam, hogy mindig túl korán van azt gondolni, hogy túl késő! Abban bízom, hogy egyszer csak a testem azt mondja: rendben van Melinda, nincs szükséged ezekre a kilókra, jobb lesz nélkülük és könnyedén fogom ledobálni őket.

Nagyon lassan, fél kilónként mennek le rólam a kilók, de nem jönnek vissza, ez már jó dolog.

Meglepődtem azon, hogy milyen jól bírom édességek és cukor nélkül, még az unokahúgom tortájából sem ettem, pedig én sütöttem neki és nagyon finomra sikerült, a többiek állítása szerint. Amiről ellenben nehezen tudok lemondani az a kenyér. Mindenféle péksüteményt kiiktattam, nem is hiányoznak, de egy jó kovászos kenyérnek nem tudok ellenállni. A zöldség adag növelése remekül megy és igyekszem változatosan, mindenfélét főzni.”

Sümeginé Hamvas Enikő

„Az étkezésben az ivást igyekszem nagyon figyelni, reggel elkészítem a nagy kancsó teát, viszem a kulacsomat dolgozni, ott vizet iszom. Este elhagytam a borozgatást (csak nagyon ritkán egy fröccs), akkor is vizet iszom. Reggel többször eszem zabpelyhet, napközben gyümölcsöt, zöldséget mindig fogyasztok, és most, hogy kezdődik az eperszezon, nagyon boldog vagyok! A családom és a barátaim igazán támogatnak, velem együtt próbálnak ki új dolgokat, a múlt héten megkóstoltuk a chimichurrit  és a kimchit, mindkettő ízlett, a fermentálás egyébként is izgat, lehet, hogy megpróbálom majd. Amikor étterembe megyünk, már nem rántott husit kérek, hanem inkább salátát, vagy főzeléket.” 

Szabó Dorottya

Szabó Dorottya

„Két hónapja kezdtük el a programot és engem mintha kicseréltek volna. Nem kúsznak fel folyamatosan, alattomosan a plusz kilók, sőt fogytam 4 kilót, és centiben még jobban tetten érhető a változás, egy régebbi nadrágomba már beleférek, a közérzetem és a fizikumom is sokkal jobb. A cukrot és a fehér lisztet teljes mértékben száműztem a konyhámból, sokkal több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok. Hiába eszem sokkal kevesebbet, ezektől az ételektől (pl. nyers zöldségek, káposzta, borsó) nagyon telinek érzem a hasam. A családom tagjai is egyre több egészséges ételt kóstolnak meg, aminek nagyon örülök. A férjem kedvence az édesburgonya lett, a gyerekek pedig nagyon megszerették a bulgurt és a kuszkuszt. Azt hittem, hogy a nassolást sokkal nehezebb lesz mellőznöm, de nagy meglepetésemre nem is olyan vészes. Néha van, hogy elcsábulnék, például amikor elmegyünk sétálni és mindenki fagyit nyal a nagy melegben, de akkor mindig a kitűzött célra gondolok és lemondok róla. Ilyenkor olyan büszkeséget érzek, mintha valamilyen díjat nyertem volna!”

Horváth Andrea

Horváth Andrea

„4 kilogrammal mutat kevesebbet a mérleg, ebből kitartást és erőt nyerek ahhoz, hogy az általam kitűzött célt elérjem. Betartom a dietetikus nekem szánt intelmeit: a zsírt teljes egészében kiiktattam, helyette extra szűz olívaolajat használok, és nagyon sok zöldséget fogyasztok, bár sajnos az epém miatt időközben párról le kellett mondanom! Én eddig húsimádó hírében álltam, aki imádja az igazi „férfias” ételeket, például a körömpörköltet, de mostanában a salátákat, zöldségkrémleveseket részesítem előnyben. A csírák, melyek kiváló fehérjeforrások, mindig is foglalkoztattak, de fogyasztásukat afféle „úri passzió”-nak véltem. A párom névnapomra meglepett egy csíráztató tállal és pár csomag maggal, én pedig nagyon megkedveltem őket, szenvedélyemmé vált a csírák nevelése, fogyasztása. A másik ilyen táplálék a csicseriborsóból készült hummusz. Meglepő, hogy milyen ízletes, és hogy milyen hosszú időre képes eltelíteni! Több olyan egészséges alapélelmiszer is van (kuszkusz, bulgur), melyeket én eddig csak az üzletek polcain láttam, vagy hallottam róla, de nem fogyasztottam, most az életmódváltás első napjaiban többet is beszereztem egy bioboltban. A sütemények kiiktatásától féltem a legjobban, mert nagyon szeretek sütni, és élvezni is a végeredményt, de érdekes módon nem kívánom az édességet. Talán a sok zöldség teszi? Vagy az, hogy nem fogyasztok finomított cukrot? Az elmúlt két hónapban is sütöttem, de fehér liszt helyett zabpehelylisztből, vagy teljes kiőrlésű rozslisztből és csak vajas krém nélküli, elsősorban gyümölcs tartalmú süteményeket. Ha valamit szeretnénk a párommal enni, akkor mindig megkeressük annak diétás alternatíváját, melyet ő is előszeretettel elfogyaszt.”

Dr. Magyarné Szilva Monika

Szilva Monika

„Végre sokkal egészségesebben étkezem, nem is értem, hogy tudtam ezelőtt annyi vackot megenni. Nem éhezem, nagyon finomakat eszünk és a férjem is velem tart. Szerintem nem is lehetne külön koszton élni hosszú távon. Az iskolába mindig viszek magammal dobozban ennivalót, a gyerekekkel is sokat beszélgetünk az egészséges életmódról, a vízivás és a mozgás fontosságáról. Naponta ötször eszem, reggelire egy tojást, sokféleképpen elkészítve. Kedvencem a tojáslepény. A felvert tojásba szezámmagot, lenmagot vagy korpát keverek és ezt öntöm egy kis olívaolajra, amiben hagymát, gombát párolok. Kisütöm az egyik oldalát, majd megfordítom, mint egy palacsintát. Tízóraira turmixot, zabkását vagy joghurtos-túrós gyümölcsöt eszem. Ebédre sok új receptet és alapanyagot próbálunk ki (bulgur, kuszkusz, basmati rizs), rengeteg párolt zöldséget, salátát, baromfit és halat fogyasztunk. Uzsonnára gyümölcs, egy zárt marok mogyoró- vagy dióféle, esetleg rozskenyér zöldséggel. A vacsora hasonló az ebédhez, de kevesebb. A mennyiségre nagyon figyelek, sok mindent lemérek és megdöbbentem, hogy eddig milyen hatalmas adagokat ettem! Egyre többen veszik észre a változást az ismerőseim közül és kérdezgetik, hogy csinálom. Mostanában jobban alszom, nem töltök órákat ébren éjszaka, és bár reggel kicsit korábban kelek a sok vízivás miatt, nem bánom, mert így is kipihentebb vagyok. A székrekedéssel gyakran bajlódok még mindig, bár felfedeztem néhány dolgot, ami segít egy kicsit. Ilyen a Mira víz, langyos citromos víz, savanyú káposzta leve vagy este egy pohár langyos víz egy kanál útifűmaghéjjal elkeverve.”

Polgárné Pintér Edit

„Nagyon jól érzem magam, már látványos az átalakulás, nem szorítanak és feszülnek a ruhák rajtam, és ezt igencsak élvezem! Nekem az egyik legnagyobb csoda a víz, hogy tudok napi két litert inni, már erőltetni sem kell magamra. Ezáltal megszűnt a bőröm szárazsága, és az éhségérzetet is jól elveszi. Az édességet száműztem az étrendemből, de ha hétvégén süti kerül az asztalra, nem vonom meg magamtól, egy kis szelet belefér lelkiismeret-furdalás nélkül. A vacsora mindig valamilyen friss saláta, tojással, vagy hallal, rájöttem, hogy diétázva is lehet isteni finom ételeket enni, és nem kell éhezni.

A családom pozitívan áll az életmódváltásomhoz, a lányaim büszkék rám, hogy ilyen kitartó vagyok, ez eddig nagyon hiányzott.

A férjem velem együtt csinálja a programot, profi a saláta készítésben, és noszogat, ha látja hogy ellustulnék!”

Vinkóné Kovács Mária

„Magamon eddig semmiféle karcsúsodást nem vettem észre, bár május 13-án megdöbbentem, mert a mérleg 2 kg-mal kevesebbet mutatott. Az évek múlásával jelentősen lassul az anyagcsere, megváltozik a hormonrendszer, és nagyon nehéz lefogyni. A leglényegesebb azonban az, hogy az egészségi állapotom  – a mozgás és az egészséges étrend hatására – jobb legyen a jelenleginél. Nemrég hazautaztam, és még azok az ismerőseim is, akik semmit sem tudtak az Életmódváltó programról, azzal fogadtak, hogy energikusabb lettem. Minden nap főzök, az édességet teljesen elfelejtettem, de nem is hiányzik. Rájöttem, hogy számomra a napi ötszöri étkezés sok, ezért több esetben is kihagyom a tízórait és az uzsonnát, így naponta háromszor eszem, mégsem vagyok éhes. A vízivással is jobban állok már, de ez még nem az igazi. Reggel gyógyteákat (kakukkfű, zöld tea, bodza stb.) fogyasztok ízesítés nélkül, majd a nap folyamán kizárólag vizet iszom.”

Gál Andrea

Gál Andrea

„Sokkal jobban érzem magam a bőrömben, az egészségesebb táplálkozás, a több vízfogyasztás és a rendszeres mozgás eredményekét az energiaszintem is sokkal magasabb. Sikerült néhány kilótól megszabadulnom, és úgy érzem, a karcsúsodás mellett fokozatosan erősödöm is. Az életmódváltó program pont azt a korábban hiányzó lendületet adja meg, amire szükségem van. Az életmódváltás részeként száműztem az étrendemből a fehér cukrot, fehér lisztet és a felesleges kalóriákat. A köztes étkezésekben sokkal nagyobb szerepet kapnak a gyümölcsök és zöldségek, melyet a gyerekekkel együtt fogyasztunk, az eperszezon mindannyiunk nagy kedvence. Eddig is szerettem a kreatív salátákat, kencéket, a sült zöldségek különböző változatait, de mostanra a mindennapi étkezés részévé váltak, emellett alternatív köreteket is egyre gyakrabban készítek, (pl. köles, quinoa). Ebben partner a család, a gyerekek is mindig megkóstolják az újdonságokat. Az édességek elengedése nem okoz gondot, de a sós nassolni valók hiányoznak. Ilyenkor magvakat ropogtatok, vagy elterelem a figyelmem mással.”

Antal Bernadett

„Az első, nagy buzgalommal megtett lépések után egy igen komoly mélypont következett, amivel azóta is küzdök testileg és lelkileg. Ennek ellenére nem adtam fel. Hiába kényszerít a helyzet most ágyba, vagy legalábbis kíméletes életmódra, fejben egy gyors újratervezéssel ott folytatom, ahol elkezdtem. Az első nagy lépés számomra az volt, amikor az ismerkedős, közös nap után, hazaérve kézbe vettem az ajándékkönyvet, és rögtön végig is olvastam!

Egy olyan kaput nyitott ki akkor és ott bennem, aminek a kulcsát már rég nem találtam.

Másnaptól megpróbáltam használni azokat a módszereket, amelyek segítenek tartani a kontrollt. Egyszerűen csak azt mondtam, ha jött egy jó falat, hogy megehetném ezt, de most köszönöm nem kérem! Ezt a varázsmondatot elkezdtem nagyon gyakran használni és azt vettem észre, hogy itt most én vagyok a főnök! Ez gyors önbizalmat adott és már nem nyúltam unalomból egy kis étcsoki vagy vajaskifli csücsök után. Ennek eredményeképp 4 kilogrammot ledobtam magamról és mivel több zöldséget is ettem, jobban kezdtem érezni magam.

Mivel anyukám nyugdíjasként itthon van, ő lett a termékbeszerzési felelős, kis kosárral járja azóta a piacot, mindig felkutatja a legzöldebb lelőhelyeket, annak érdekében, hogy sokszor keveset, de jót együnk. Ez segít rajta is, hiszen sajnos velem együtt ő is cukorbeteg, de sok pozitív változást élünk meg közösen. A pozitívumok mellé aztán jött egy nagy adag rossz is. Elég makacs egészségügyi probléma lépett fel nálam, amire a mai napig nem tudnak konkrét választ adni az orvosok. Ez bevallom, padlóra tett. Pont most? Pont velem történik ez? Mivel a mindennapokra is erős hatással vannak ezek a tünetek, sajnos nem tudom 100%-os erőbedobással megélni és tovább vinni a megkezdett tervemet, de rájöttem, ha ezen kesergek és engedek a rossznak, még mélyebbre süllyedek, mint a program előtt. Úgyhogy vettem egy nagy levegőt, még ha fájt is, de megfogadtam, hogy az étkezési program marad, sőt csökkentem is a mennyiségeket, hiszen nincs most annyi mozgás, és fejben ott folytatom ahol elkezdtem. Csatlakoztam egy aqua challenge kihíváshoz, ami sokat segít, hogy még több tiszta vizet igyak, benne vagyok jó pár egészséges életmódkövető csoportban és anyukám, mint fő támaszom és lelki trénerem mellettem állva rengeteg erőt és kitartást ad a folytatáshoz.” 

Kiemelt kép: Canva