HOZZÁVALÓK KB. 20 DARABHOZ:

A tésztához: 10 dkg kókuszvaj, 1 evőkanál porcukor + a szóráshoz, csipet só, 25 dkg liszt + a nyújtáshoz, 1 tojás, 1-2 evőkanál napraforgóolaj

A töltelékhez: 1,5 dl sűrű szilvalekvár

1. A tésztához morzsoljuk össze a kókuszvajat a porcukorral és a csipet sóval elkevert liszttel, adjuk hozzá a tojást, 1 vagy 2 evőkanál olajat, amennyit a tészta felvesz. Gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze a tésztát, a tésztacipót folpackba csomagolva 25-30 percre tegyük hűtőszekrénybe pihenni.

2. Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát 3-4 mm vastagra. Kb. 10 cm átmérőjű pohárral szaggassunk köröket, mindegyikre helyezzünk 1-1 kiskanál lekvárt, majd formázzuk meg a kifliket.

3. Helyezzük őket sütőpapírral bélelt sütőlemezre, 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük készre 18 perc alatt. Amint kihűlt, szitáljunk rá kevés porcukrot.

LKÉSZÍTÉS 35 PERC + PIHENTETÉS
SÜTÉS 18 PERC
KALÓRIA 115 KCAL/DARAB

A recept a Nők Lapja Konyha Desszert 2019/3. lapszámában jelent meg több mentes finomsággal együtt.   

Recept és fotó: Vrábel Kriszta