Sezgin Gökcen a nevezetes, Ferenc körúti török hentes mindig földöntúli módon, szenvedéllyel mondja ki a szót: feldolgozás. Történetéből megtudhatjátok, miért szeretett bele ebbe a foglalkozásba, hogyan választja ki a legjobb bárányokat, és miként zajlik egy iszlám vágás. Sokan már 18 éve hozzá járnak a hétvégi ebéd hozzávalóiért, cikkünkből kiderül, miért.