Igen, a kávéról, melyből a legtöbben (tisztelet a kivételnek) előszeretettel fogyasztunk a mindennapok során – de vajon a súlygyarapodás megelőzésében is a segítségünkre lehet? Tudósok nemrég azt kutatták, hogy napi plusz egy csésze presszókávé fogyasztása vajon több vagy kevesebb súlygyarapodást eredményezhet-e. Az eredmény azt mutatta, hogy azok az emberek, akik naponta egy csésze kávéval többet ittak a számukra megszokottnál, négy év alatt kevesebbet híztak a vártnál – ellenben az, ha cukrot is adtak az extra italhoz, összességében nagyobb súlygyarapodást eredményezett.
Az sem baj, ha koffeinmentes
A kutatás összefoglalója szerint a tudósok több tanulmány adatait is kombinálták a minél pontosabb eredmények érdekében, így történt, hogy két, ápolók egészségét vizsgáló felmérést, valamint egy egészségügyi szakemberekről szóló vizsgálatot is nyomon követtek. Míg előbbi a nők krónikus betegségeivel kapcsolatos kockázatokat, addig utóbbi az étrend és az egészségügyi eredmények közötti kapcsolatot elemezte. A komplex kutatás résztvevői kiindulásképp egy kérdőívet töltöttek ki, melyet négyévente megismételtek, hogy alaposan felmérjék étel- és italfogyasztási szokásaikat.
A kombinált adatok felhasználásával a kutatók megállapították, az átlagos négyéves súlygyarapodás 1,2 kg és 1,7 kg volt, míg az egészségügyi szakemberek tanulmányában résztvevők átlagosan 0,8 kg-ot híztak. Ugyanígy a koffeines és a koffeinmentes kávé hatékonyságát is szembe állították, melyből kiderült, mindkettőből napi egy extra csésze 0,12 kilogrammal kisebb súlygyarapodással járt négy év alatt, amennyiben nem került bele cukor – a tej viszont nem befolyásolta jelentősen ezt a változást. Cukorral azonban ez az eredmény évi 0,09 kilogrammal emelte meg a résztvevők testsúlyát.
Nem eszik olyan forrón a kását!
Fotó: Getty Images
Bár a tanulmány több szempontból is egyedülálló, nem árt óvatossággal kezelni az eredményeit. Először is fontos leszögezni, hogy ezek összefüggést, nem pedig ok-okozati viszonyt mutatnak, tehát
a tanulmány nem bizonyítja, hogy kimondottan a kávéfogyasztás állna a súlyváltozás mögött.
Kapcsolódó
Négy tea, amely segíthet a fogyásban
Az eredmények inkább azt tükrözik, hogy a két tényező együttesen volt megfigyelhető, másrészt az értékek – például a 0,12 kilogrammos fogyás – a legtöbb ember számára csekély súlycsökkenést jelentenek a valóságban. Ráadásul az elemzés nem vette figyelembe a kávéban fellelhető koffein pontos mennyiségét, mely csészénként szintén nagyon változó lehetett.
Mindenesetre a koffeinről bizonyítottan tudjuk, hogy amellett, hogy természetes stimuláns, csökkenti az étvágyat és növeli az éberséget, ezek együttesen pedig segíthetnek abban, hogy kevésbé érezzük magunkat éhesnek. Ráadásul a koffein felgyorsítja az anyagcserénket is, így pihenés közben is több energiát égethetünk el, bár ez inkább rövid távon jelent előnyt, ha épp életmódváltásba fogtunk. A hatás ugyanis viszonylag kismértékű, és nem alkalmas a rendszeres testmozgás, valamint az egészséges táplálkozás helyettesítésére, főleg, hogy a kávé enyhe vízhajtó hatása miatt még vizet is veszítünk – amit aztán visszanyerünk hidratálással – ez pedig természetesen nem egyenlő a zsírveszteséggel.
Kávéházi minőség otthon
Nem maradt más hátra, mint különösebb elvárások nélkül élvezni a kávé finom ízét! Fontos, hogy pusztán fogyasztó hatásában reménykedve tehát ne növeljük túlzottan a napi adagot: a legtöbb felnőtt naponta 400 mg koffeint fogyaszthat biztonságosan, ami két csésze presszókávénak, vagy négy csésze instant kávénak felel meg – kivéve várandós anyák esetében, akiknek kötelező orvosukkal konzultálniuk, mielőtt a bögre után nyúlnak.
Kiemelt kép: Getty Images
