- Klasszikus és szezonális finomságok nélkül nem is nyár a nyár.
- A bográcsban, nyárson és grillen, azaz a szabad ég alatt készült ételeknek nincs párja.
- Töltsd ki kvízünket, melyben hozzávalók alapján kell felismerned a hagyományos (és jellemzően magyar) nyári ételeket!
Szezonális zöldségekből, gyümölcsökből készült finomságok, strandkaják, sajtos-tejfölös (vagy éppen fokhagymás) lángos, bográcsban rotyogó füstös egytálételek és levesek nélkül aligha tudjuk elképzelni a tökéletes nyarat.
Biztosan fel tudunk idézni olyan gyerekkori emlékeket is, melyeket a fenti ételek tettek igazán emlékezetessé. Amikor még nem szökött a balatoni lángos ára az egekbe, amikor szüleink, nagyszüleink konyhája az udvarra költözött, amikor a szabad ég alatt fogyaszthattuk el a paprikás krumplit (ami az istenért se akart olyan finom lenni télen, mint a bográcsos nyári verzió), amikor nyársa húzott szalonnát sütögettünk esténként a tűzön, vagy amikor a kertben játszva gyűjthettük össze a főzeléknek valót.
Bográcsban készítve minden kicsit finomabb, nem igaz? (Fotó: Getty Images)
Bár manapság a szokatlanul nagy nyári melegek ezeket a szokásokat is felülírják. Ilyen időben a sütés nélküli, könnyű fogások a legkézenfekvőbbek, a ventilátor mellett pihegve pedig – lássuk be – nem is kívánunk nehezebbet. Ha tehetjük, bogrács és sütő közelébe sem megyünk, és vacsorára is inkább hűs, hideg gyümölcslevest eszünk – mindez viszont nem jelenti azt, hogy ne hiányoznának az elmúlt évtizedek klasszikus nyári finomságai.
Nők Lapja kvíz: Tudod, mi a paszuly, az angyalbögyörő vagy a tőtike?
Nők Lapja kvíz: Felismered hozzávalók alapján a nyári ételeket?
Ha lehűl picit a levegő, biztos, hogy sokan nyúlunk majd a bogrács, a nyársbot és a grill után. Legújabb Nők Lapja kvízünkben olyan hagyományos nyári fogásokat gyűjtöttünk össze, amikre személy szerint már nagyon ki vagyunk éhezve.
Ha te is, és nincs ötleted sem, hogy mit dobálj majd hétvégén a bográcsba, töltsd ki Nők Lapja kvízünket, amivel tutira meghozzuk majd az étvágyadat is!
Kvíz: Felismered hozzávalók alapján a nyári ételeket?
Nők Lapja kvíz: Tudod, mi a szajmóka vagy a vakarcs?
Kiemelt kép: Fortepan/Fortepan
Tesztfotó: Getty Images
