• Többen kávéznak a világon, mint amennyien nem.
• Éppen ezért a tudomány is folyamatosan monitorozza a hatását.
• A koffein nem csupán serkentőleg hat a szervezetre. 

Emberek milliói isszák reggel, tízórai helyett vagy ebéd után. A legtöbben kávéval indítják a napot, hogy enyhítsék a fáradtságot és fokozzák az éberséget. Van, aki szigorúan délelőtt issza a forró italt, más pedig akár egész nap elkortyolgatja.

Mivel szinte mindenkinek van valamilyen kapcsolata a kávéval, a tudomány is előszeretettel vizsgálja az egészségre gyakorolt hatásait. Tekintve, hogy világszerte hét halálesetből egy szívkoszorúér betegség miatt történik, a kávé potenciális szívvédő hatása különösen izgalmas kutatási témának számít.

A Rheumatology szakfolyóiratban nemrég megjelent tanulmány szerint

a megnövelt koffeinbevitel javíthatja a szív egészségét.

Az érrendszeri betegségek, amelyek az erek károsodásával járnak és olyan súlyos következményekkel járnak, mint a szívroham és a szélütés, világszerte a vezető halálokok közé tartoznak.

A gyulladásos reumás betegségekben, például lupuszban és rheumatoid arthritisben szenvedő betegeknél a kockázat lényegesen magasabb. Ez a megnövekedett kockázat mind magukból a betegségekből, mind az egyes kezelésekből adódik.

Diétával az egészségesebb érrendszerért

Az orvosok mostanáig alapvetően a kockázati tényezők elkerülését ajánlották az érrendszeri kockázatok csökkentésére. Ide tartozik a gyulladás megszüntetése, a kortizon tartalmú gyógyszerek csökkentése, illetve a klasszikus tanácsok, úgy mint dohányzás mellőzése, a koleszterinszint csökkentése és a magas vérnyomás szabályozása.

A római Sapienza Egyetem kutatói, akik részt vettek az említett tanulmány mögötti kutatásban, azonban úgy vélik, hogy a betegek úgy is sokat tehetnek az egészséges érrendszerért, ha valami élvezetes dolgot tesznek.

A vizsgálati eredmények arra mutattak, hogy a kávéban, teában és kakaóban jelenlévő

koffein aktívan segíti

azokat a sejteket, amelyeknek fontos szerepe van az érrendszer regenerálódásában.

Fellélegezhetnek a kávérajongók (Fotó: Getty Images)

A koffein szerepe

Köztudott, hogy a D-vitaminban (pl. olajos hal, tojás), az A-vitaminban (gyümölcs) és a többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag, valamint az alacsony nátriumtartalmú étrend fontos szerepet játszik a gyulladásos állapotok csökkentésében.

A tudósok a koffein szerepére is kíváncsiak voltak. Kiderült, hogy a szervezetre gyakorolt ​​jól ismert serkentő hatása mellett

a koffein gyulladáscsökkentő hatást is kifejt,

mert az immunsejtek felszínén lévő receptorokhoz kötődik.

A kutatók hétnapos táplálkozási kérdőív segítségével 31 lupuszos beteget vizsgáltak meg, akiknél nem voltak hagyományos szív- és érrendszeri kockázati tényezők. Egy hét elteltével a kutatók vért vettek, hogy megvizsgálják a vérerek állapotát. Azt találták, hogy a koffeint fogyasztó betegek érrendszeri egészsége jobb volt az endotélsejteken keresztül mérve, amelyek az erek belső felszínén képeznek fontos réteget.

„A jelen tanulmány arra tesz kísérletet, hogy a betegeknek tájékoztatást adjunk a betegség leküzdésében szerepet játszó étrend lehetséges hatásairól” – mondta a tanulmány vezető szerzője, Fulvia Ceccarelli. Az elsődleges eredményeket természetesen újabbakkal kell majd megerősíteni, melyek célja, hogy felmérjék a kávéfogyasztás betegségre gyakorolt valós hatását.

Így lesz otthon szuperegészséges a kávé.

Kiemelt kép: Getty Images