Nők Lapja Konyha
A nagy nyári kedvenc: fűszervajas fogas sült céklás salátával
Akár az édesvízi, akár a tengeri halakat, herkentyűket szeretitek, érdemes fellapoznotok legújabb lapszámunkat, hiszen Tobai Róbert remek, egyszerűen elkészíthető recepteket ajánl. Ebédre és vacsorára egyaránt ideális választás, például a következő fogás. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg cékla, só, 5 szál friss kakukkfű, 10 dkg vaj, 5 levél bazsalikom, 1 (kezeletlen) citrom reszelt héja, 1 kávéskanál […]
Citromos joghurttorta, a frissítő sütés nélküli desszert
A nyár örök problémája, hogy vágyunk ugyan az édességre, de arra nagyon nem, hogy 30 fokban tovább fűtsük a lakást a sütővel. Urbán Gábor cukrász alábbi finomsága sütés nélkül készül, csak a hűtőt kell használni ahhoz, hogy az asztalra varázsoljuk. Próbáljátok ki ti is a receptet! Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű tortához: Az alaphoz: 12,5 […]
Főzzünk nyári zöldségekből! Túrós „cukkiniravioli” paradicsomban sütve
Az augusztusi kertnél/piacnál kevés jobb dolog van egy zöldségkedvelő ember számára, hiszen halomban áll a zamatos paradicsom, a zöldbab, érik a cukkini, a padlizsán és a paprika. Vrábel Kriszta ezekből az idényzöldségből főzött, aktuális lapszámunkban pedig mindegyikre ajánl húsos/halas, illetve vega verziót. Mi most az utóbbi kategóriából mutatunk receptet: Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg tehéntúró, […]
A nyár színe-java az augusztusi Nők Lapja Konyhában
A galériára kattintva ízelítőt kaptok a lap tartalmából: Apró örömök Azt hiszem, nem vagyok egyedül azzal, hogy az év elején azt gondoltam, olyan jó kis szám ez a 2020, biztosan szuper évünk lesz, rengeteg remek lehetőséggel, izgalmas programokkal. Finoman úgy fogalmaznék, eddig nem jött be… Történt viszont számtalan olyan dolog, amire nem számítottam (és azt […]
Jeges desszert kánikula idejére: ribizlis túrószelet
Hozzávalók 10-12 szelethez: 50 dkg túró, 2 dl tej, 5 evőkanál cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 lime héja, 2,5 dl hideg habtejszín, 30 dkg ribizli 1. Keverjük össze a túrót a tejjel, adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot és a lime héját, majd botmixerrel krémesítsük. A tejszínt verjük kemény habbá, keverjük el a túrókrémmel. […]
Hideg sült paradicsom-paprika krémleves, a hűsítő nyári kedvenc
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg érett paradicsom (4-5 darab), 50 dkg kápia paprika (3-4 darab), 1 fej vöröshagyma, 4 evőkanál olívaolaj, só, bors 1. A paradicsomot és a paprikát megmossuk. A hagymát meghámozzuk, négy részre vágjuk. A paprikát kicsumázzuk, de egészben hagyjuk. A paradicsomot is egészben hagyjuk, aki akarja, félbevághatja. 2. A zöldségeket sütőpapírral bélelt […]
Mutatós finomság: vaníliás gofri habtejszínnel tálalva
Hozzávalók 10 darabhoz: 2 tojás, csipet só, 8 dkg cukor, 12,5 dkg vaj/margarin, 25 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 rúd vanília kikapart magjai, 2,5 dl tej A vaníliaszószhoz: 1 csomag vaníliás pudingpor, 5 dl tej, 2-3 evőkanál cukor A tálaláshoz: 2 dl hideg habtejszín 1. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk csipet […]
Zöldségekkel és quinoával töltött kaliforniai paprika
Hozzávalók 4 személyre (előételként): 1 csokor újhagyma, 3 evőkanál olaj, 20 dkg csiperkegomba, 1 darab salátacukkini, só, frissen őrölt bors, 1 szál sárgarépa, 5 dkg füstölt sajt, 10 dkg bulgur-quinoa keverék (vagy 5-5 dkg összekeverve), 4 darab kaliforniai paprika, 40 dkg paradicsomszósz, 1 gerezd fokhagyma 1. Az újhagymát vékonyan felkarikázzuk, az olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk az […]
Sárgabarackos fagylalttorta sós karamellel és kesudióval
Hozzávalók egy 20-22 cm átmérőjű tortához: 2 tojás, 6 dkg porcukor, 5 dkg liszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 50 dkg sárgabarack 50 dkg vaníliafagylalt (házi elkészítését lásd a málnás vaníliafagylaltnál) negyed citrom leve, 5 dkg kristálycukor 2,5 dkg vaj/margarin, 2 evőkanál habtejszín 1 mokkáskanál sókristály, 10 dkg kesudió 1. A piskótához az egész tojásokat a […]