quinoa
Zöldségekkel és quinoával töltött kaliforniai paprika
Hozzávalók 4 személyre (előételként): 1 csokor újhagyma, 3 evőkanál olaj, 20 dkg csiperkegomba, 1 darab salátacukkini, só, frissen őrölt bors, 1 szál sárgarépa, 5 dkg füstölt sajt, 10 dkg bulgur-quinoa keverék (vagy 5-5 dkg összekeverve), 4 darab kaliforniai paprika, 40 dkg paradicsomszósz, 1 gerezd fokhagyma 1. Az újhagymát vékonyan felkarikázzuk, az olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk az […]
Véres kesudió és társai – A szuperélelmiszerek sötét oldala
Reggelire quinoa, müzli mandulatejjel, ebédre avokádós saláta, délutáni majszolnivalónak egy marék kesudió. Míg régebben nem is hallottunk ezekről az ennivalókról, mára megrendíthetetlen helyük van az úgynevezett szuperélelmiszerek listáján. Ugyanakkor mind több cikk hívja fel a figyelmünket arra, hogy miközben ezek a divatos alapanyagok a testünknek előnyére válnak, rohamos terjedésük számtalan hátránnyal jár. Mörk Leonóra írása.
