recept
Friss és könnyű
Almás, zelleres, kéksajtos saláta dióval Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg szárzeller (angolzeller) 50 dkg alma 15 dkg kéksajt 15 dkg dióbél 5 dkg aszalt vörös áfonya 1 citrom leve 1 gerezd fokhagyma 15 dkg natúr joghurt A zellerszárat 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk. A megmosott almát kicsumázzuk, felkockázzuk, a zellerrel együtt tálba tesszük. A sajtot […]
Böjt előtt még torkoskodjunk!
Cigánypecsenye szalonnába göngyölve, héjában sült krumplival Hozzávalók 4 személyre: 2 fej fokhagyma 15 dkg sertészsír só, bors 1 kg sertéstarja, 8 szeletbe vágva 16 szelet bacon A körethez: 1 kg burgonya olaj a sütéshez A fokhagymát megtisztítjuk, a gerezdeket a lábosban felmelegített zsírba dobjuk, és kis lángon 20 perc alatt megsütjük. Villával összepürésítjük kevés zsírral […]
Végy pár darab narancsot!
Narancskrémleves Elkészítési idő: 35 perc, 1 adag: 391 kcal Hozzávalók 4 személyre: 2 narancs 1 biocitrom 1 dl narancslikőr (pl. triple sec) 100 g cukor 8 dl rostos narancslé 4-5 szem szegfűszeg 1/2 kisujjnyi fahéj só 4 tojás sárgája 1 dl tejszín 4 kk. puha kandírozott narancshéj 1 ek. felaprózott pisztácia vagy mandula/fenyőmag néhány citromfűlevél […]
Schäffer Erzsébet: Receptek lányaimnak
Annyi mindent nem mondtam el. Nem mutattam meg. Annyi fontos tapasztalásomról nem beszéltem. Megfeledkeztem arról, hogy elmondjak az életüket talán megkönnyítő fogások, női praktikák közül jó sokat. Például, hogy ha lopni is kell hozzá az időt, de néha meg kell állni, csöndben, magadban. Hogy aztán még erősebb legyél. A főzelékeim selymességének titkát vajon megmutattam? Hogy […]
Lássuk rózsaszínben a világot!
Céklarizottó sült kacsamellel és parmezánnal Hozzávalók 4 személyre: 40-50 dkg cékla 30 dkg kerek szemű rizottórizs (pl. arborio) 2-3 evőkanál olaj 2 gerezd fokhagyma 1,5 dl száraz fehérbor 1,2 liter leszűrt húsleves 8 dkg vaj 4 darab kacsamell só, bors 15 dkg parmezán A megmosott céklát héjában, sós vízben főzzük puhára, hagyjuk kihűlni, majd pucoljuk […]
Szokatlan párosok, bátor kombinációk
Csicseriborsó-leves gerslivel és pirított szalonnával Hozzávalók 4 személyre: 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál olívaolaj 15 dkg burgonya 15 dkg fehérrépa 15 dkg zellergumó 10-12 levél friss zsálya (vagy 2 evőkanál szárított) 2 gerezd fokhagyma 1,5 liter leszűrt zöldségleves (vagy víz) 25 dkg főtt csicseriborsó (konzerv) 10 dkg gersli (árpagyöngy) só, frissen őrölt bors 20 dkg […]
Szívderítő falatok
Cheddar sajtos fasírt köményes kelbimbóval Hozzávalók 4 személyre: Tovább olvasnál?Ha érdekel a cikk folytatása, fizess elő csak 500 forintért, vagy regisztrálj, és 1 héten keresztül minden előfizetői tartalmat megnézhetsz. Próbáld ki most kedvezményesen! Az előfizetés ára az első hónapban csak 500 Ft, ezt követően 1490 Ft havonta. Ha van már előfizetésed, lépj be itt. Megnézem
