Gyors-lassú étel ez, úgy értem: négy óra alatt lesz kész, viszont csak az elején meg a végén van vele tíz-tíz percnyi munka – vaslábosban, sütőben készül. A tépett disznóhús örömeit kombinálja a rizottó örömeivel, de úgy, hogy közben a tépett hús sem egészen a klasszikus recept szerint készül, és a rizottó sem, viszont a tépett hús tökéletes feltét lesz majd a zöldséges, krémesen lágyra sült-főtt rizsen.