A 28 éves Emma Menardi munkahelye 2575 méter magasan, a Dolomitok hegygerincére ékelődik. A Nuvolau menedékház bájos épülete ismerős lehet a hegymászás szerelmeseinek.
A környező csúcsokra nyíló kilátás egyedülálló innen, a ház szolgáltatásairól pedig messze földön ódákat zengnek. A háttérben gyakran tiroli zene szól, és a szállásra érkezőknek testet-lelket átmelengető fogások készülnek: sercegő kolbász, szalonnás knédligombóc, forró tea… Habár a hely 1883 óta működik, idén egy nagy változás miatt került a figyelem középpontjába. A 77 éves Mansueto Siorpaes, aki 47 évig vezette a menedékházat feleségével és három gyermekével, befejezte a szolgálatot. 254 jelentkező közül választották ki utódját, Emma Menardit, aki a ház üzemeltetéséért hozzá hasonlóan fiatal testvéreivel és párjával felel. Emma a közeli Cortina községben nőtt fel, jól ismeri tehát a vidéket, de Chilétől kezdve Argentínáig számos helyen megfordult már a világban. Csapatával hat nyelvet és egy helyi dialektust beszélnek.